remitido desde MadridLos salones del hotel Palace de Madrid fueron el marco elegido, el pasado 23 de octubre, para un acontecimiento que brindó la posibilidad al público madrileño de acercarse a unos vinos que son la mejor tarjeta de visita de la región zamorana. La variopinta concurrencia aglutinó a profesionales y profanos, gentes de la hostelería y el comercio junto a aficionados de toda índole.
El vino no engaña, fiel reflejo de una denominación geográfica, en él se forja el trabajo realizado durante todo un año, con el fin de obtener un caldo en el que se aúnen las peculiaridades varietales, junto con las que les confiere el terruño que lo vio nacer.
De este modo, los caldos de Toro que se presentaron en Madrid, vienen cortados por un patrón común, el que les otorga entre sus rasgos, apuntes de una mineralidad telúrica, donde muestran orgullosos una magnífica expresión tánica; así como una golosa fruta madura; todo ello revestido de egregios ropajes granates, cerezas, burdeos...
Unas características que saltaban de stand en stand, salpicadas por los diversos matices que otorgaban a cada vino, el saber hacer de cada enólogo, las diferencias entre añadas, la altitud de los viñedos y demás parámetros que hacen de cada vino y de cada sorbo una experiencia única e irrepetible.
El vino no engaña, fiel reflejo de una denominación geográfica, en él se forja el trabajo realizado durante todo un año, con el fin de obtener un caldo en el que se aúnen las peculiaridades varietales, junto con las que les confiere el terruño que lo vio nacer.
De este modo, los caldos de Toro que se presentaron en Madrid, vienen cortados por un patrón común, el que les otorga entre sus rasgos, apuntes de una mineralidad telúrica, donde muestran orgullosos una magnífica expresión tánica; así como una golosa fruta madura; todo ello revestido de egregios ropajes granates, cerezas, burdeos...
Unas características que saltaban de stand en stand, salpicadas por los diversos matices que otorgaban a cada vino, el saber hacer de cada enólogo, las diferencias entre añadas, la altitud de los viñedos y demás parámetros que hacen de cada vino y de cada sorbo una experiencia única e irrepetible.
2 comentarios:
hola
he leido en el blog la descripción que haces de los toro, que es ¿mineralidad telúrica? ¿a que se refiere????
¿y la magnífica expresión tánica?????
la mineralidad telurica es una sensación que intuyo quiere decir
sabor a piedra caliente, olor a piedra volcanica, sensación a granito
expresion tanica es solo la estructura, la potencia , el paso de boca que es denso, grueso, incluso grosero, se supone qeu suavizado, endulzado por los taninos de la madera
besos
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