La vinatería Yáñez desde 1953, ahora clicla aqui e irás a nuestra tienda virtual

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En madre sacramento 11 50004 Zaragoza desde 1953 y ahora tambien nuestra tienda virtual en internet haz clik aquí mismo

LA VINATERÍA YÁÑEZ

LA VINATERÍA YÁÑEZ
ESTABLECIMENTO FUNDADO EN 1953 AHORA TAMBIEN TIENDA VIRTUAL EN INTERNET

LA VINATERIA YÁÑEZ DESDE 1953 estamos en la calle madre sacramento 11 de Zaragoza

Somos La Vinatería Yáñez. Verá aquí, la expresión de una pequeña compañía que, desde 1953 selecciona, descubre y disfruta de contar y comercializar vinos especiales, con caracter, alma y corazón. Desde la calle madre sacramento 11 de Zaragoza viajamos y descubrimos para nosotros y para ustedes los placeres del vino y la gastronomía. Este espacio es un sitio colectivo, abierto, que busca la creación de un espacio seguro donde colaborar en la creación y divulgación de una nueva manera de acercarse a la cultura del vino. Aquí tienen cabida todas las iniciativas y comentarios honestos que imaginarse pueda. Aquí publicamos nuestros boletines, nuestras acciones, nuestros sueños, y desde aquí nos ponemos a su disposición. En la columna lateral tiene acceso a las paginas de nuestras iniciativas tanto de Ciriaco, como de hacevinos o el taller, debajo tiene un indice de entradas para mayor comodidad. Y tambien, nuestra modesta tienda donde podrá informarse sobre nuestros vinos, aguardientes, y adquirir los que guste.
Bienvenidos a su casa, a nuestra casa.
La familia Yáñez desde 1953
Ciriaco Yáñez


La vinatería yáñez desde 1953
http://www.vinateriayanez.com/
email: info@vinateriayanez.com
ciriacoyanez@gmail.com
madre sacramento 11. 50004. Zaragoza. España
telf.976214855

Horario comercial
Lunes 10:15-14:15 y 16:30-20:45
Martes 11-14:15 y 16:30-21:15

Miércoles 10:15-14:15 y 16:30-21:15

Jueves 11-14:15 y 16:30-20:45

Viernes 10:15-14:15 y 16:30-21:15

Sábado 09:15-14:15 y 16:30-21:15

Domingo 10-14:15

Festivos 10-14:15



VISA MASTERCARD
Aquí encontrará todas nuestras actividades, un poco más abajo nuestra tienda, por si quiere comprar alguna cosilla


Consumo moderado y responsable

Ah¡, una cosita más

La Vinatería Yáñez nos recuerda que el vino es una cultura para compartir y disfrutar.

Un consumo comedido y responsable de aguardientes y licores es fundamental.

Cultura si, excesos no.

NUESTRA TIENDECITA EN INTERNET POR SI QUIERE COMPRAR NUESTROS VINOS

NUESTRA TIENDECITA EN INTERNET POR SI QUIERE COMPRAR NUESTROS VINOS
Los vinos de Ciriaco y todas las selecciones de la tienda
Mostrando entradas con la etiqueta brandy. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta brandy. Mostrar todas las entradas

lunes, 4 de noviembre de 2013

Nuevas ideas, nuevos Vinos!

Ya ha vuelto Ciri del kendo, y contento contentísimo que se pone a ordenar botellas en los anaqueles.

Y de repente entre canción y canción silbada me dice: “Anda Beatriz, manda un mail a nuestros amigos para que prueben este vino que es poesía en la copa!”

Y ahí que voy!

Proyecto “El Sueño de las Golondrinas en el Viento del Moncayo”
Reserva Etiqueta Morada 2009
Garnacha
D.O. Borja
De 9,96 € a 3,96 €

Y ya sabéis las catas que hacemos los miércoles desde el mes de septiembre donde presentamos El Taller Yáñez Destilados Nobles.
Han sido catas de Gin&Tonics donde habéis podido disfrutar de las diferentes hijitas Ciriaquiles, seis nada menos.
Esta semana, este miércoles, Ciriaco os invita a una nueva cata de Destilados, esta vez:
Ginebra, Brandy, Tequila y Whisky
Cuatro Destilados Nobles super interesantes.

Miércoles 6 de Noviembre a las 20:30 horas en La Vinatería Yáñez.
Os envío su invitación!
Venid y hablemos de Destilados ¡


INVITACIÓN CIRIACO YÁÑEZ de
LA VINATERIA YÁÑEZ

Hola amigos
Ciriaco quiere invitaros a una nueva cata de Destilados!!!
Un Brandy, Una Tequila, Un Whisky y una de sus Ginebras de El Taller Yáñez Destilados Nobles.

El próximo miércoles 6 a las 20.30 h.
Ciriaco tiene la ilusión de
 invitaros a  probar
sus nuevas imaginaciones
Seis ginebras YÁÑEZ elaboradas
 en alambiques de 1890

Las cataremos con hielo.

Miércoles 6 de Noviembre 2013
20.30 en la vinatería Yáñez
Madre sacramento 16.50004.Zaragoza

Invitación gratuita
Entrada hasta completar el aforo

LA VINATERIA YÁÑEZ MADRE SACRAMENTO 16 ZARAGOZA


sábado, 20 de octubre de 2007

brandy como servirlo


me preguntan como servir el brandy. El brandy es una bebida espiriuosa destilada del vino, un producto noble castigado por la imagen del bebedor de carajillo de fundador y faria. Es un producto que ha muerto de exito. El mundo ha cambiado pero el brady no ha conseguidoel estatus que buscaba de bebida correcta para trago largo. En los calados de las bodegas jerezanas duermevelan maravillas atemporales para arqueologos aficionados a los descubrimientos placenteros.



Brandy solo

¿Que copa debe usarse?
El Material debe ser cristal muy fino y transparente, y la forma preferente de la copa es de balón de tamaño normal, ni exageradamente grande, ni pequeña, aunque tambien se puede utilizar un catavino bodeguero.
La copa debe servirse haciendola reposar sobre el mantel.


¿Que cantidad debe servirse?
En la copa de balón normal, una cantidad tal que, al colocarse la copa horizontalmente, el Brandy no se derrame.

¿Debe calentarse artificialmente la copa una vez servido el Brandy?
Decididamente no. La copa de Balón fino se adapta perfectamente a la mano y es el calor humano el que lleva al Brandy a su temperatura perfecta de degustación.

¿Puede consumirse enseguida?
Para disfrutar plenamente del Brandy de Jerez es necesaria una corta espera. El Brandy recien servido tiene una "primera nariz" en la que se perciben limpiamente todos su aromas volátiles que tienden a evanecerse, al agitar levemente la copa al olerla. Dejémosla reposar y tras una pequeña espera volvamos a agitarla y al volver a olerla gozaremos de una "segunda nariz" compuesta por esencias mas duraderas, menos volátiles con un aroma mas redondo y mas estable, aunque menos rico que el primero.
¿Qué tipo de Brandy de Jerez?
Podemos decir que hay un Brandy de Jerez para cada gusto, desde secos a ligeramente abocados y desde pálidos de color hasta color caoba.
Una gran influencia en el sabor y el color del Brandy de Jerez la tiene la bota en la que se ha envejecido, que necesariamente ha tenido que envinarse con vino de Jerez; la gama de Finos, Amontillados, Olorosos, Creams y Pedros Ximenez que van del muy seco al dulce, se transmite al brandy que añejar. Cada marca tiene su estilo propio.
Brandy solo con hielo ¿Desatino?
De ninguna manera. El Brandy de Jerez entre sus cualidades ofrece aromas y sabores personalísimos que no se destruyen al verterlo simplemente sobre hielo,que sólo lo diluyen lentamente; por el contrario abre una nueva dimensión de sabores en los que persiste su gusto tradicional y permite prolongar la copa.