Beatriz cuenta

Cata de vinos para exportación.


El lunes pasado, un grupo de veinticinco personas nos reunimos en La Vinatería Yáñez,
para asistir a los lunes de charla y cata.
Este mes se presentaban “Vinos que se hacen en Aragón para tomar en New York”.
Muchas bodegas elaboran vino para exportar, al mercado americano, al europeo, y
al chino, y toda la diversidad de personas, culturas, gustos hace que elaboren vinos
diferentes a los que conocemos aquí. O que enólogos extranjeros hayan diseñado esos
vinos en bodegas españolas, y en concreto en Aragón.
Nosotros, Ciriaco en particular, en nuestra labor de investigación, de descubrir nuevos
vinos, y diferentes, hemos visto que este interesante mercado y que no se puede catar
aquí, es una forma de conocer nuestros vinos, nuestros vidueños, maderas diferentes,
nuestra tierra conocida por otros allá, muy muy lejos.


Catamos tres vinos del campo de Borja, el primero había sido creado por un enólogo
extranjero, y los otros dos eran elaborados por bodegas Santo Cristo para exportar a
NY.
Desde el primer sorbo de vino hubo muchas opiniones y muy variadas, me gusta, no
me gusta, me sabe, y ya no me sabe, madera, café, galleta, fuerte, olor intenso, fresco,
gominola.
Y mi sensación fue que los vinos sorprendieron, para bien o para mal, sin embargo
había expectación en el ambiente. Vinos diferentes, hechos, elaborados para otras
personas, vinos de nuestra tierra que los beben otras culturas, otros dialectos, y eso,
llama la atención, te entra curiosidad. Y poder tenerlos aquí, poder catarlos es un
orgullo auténtico, porque esos vinos, de nuestra tierra, los beben lejos, y a mí por lo
menos me gusta, me gusta mi tierra, más.
Y a continuación catamos dos vinos de Calatayud. Vinos que elaboramos con Bodegas
y Viñedos del Jalón y que exportamos a USA. Los amigos notaron bastante diferencia
entre la garnacha de Borja y la de Calatayud.
La mineralizad, la juventud y ligereza, y la madera era lo que más notaban en estos
vinos.
Siguiendo con la tónica del día, hubo muchas y diferentes opiniones.


Me lo pasé muy bien, un día participativo, expresivo, y con muchos gustos.
Somos diferentes, vinos diferentes. Muchas opiniones!