Hoy hemos comido en el wok, en la calle santander de Zaragoza, celebrando el cumple de Maria. Un día estupendo con final de traca: nos hemos emborrachado con sake caliente hasta la cejas , que punto tan oriental nos hemos pillado. Despues de tomar un suchi correcto, unos buenos fideos, un estupendo arroz, cientos de pinchos a la plancha y verduras con mariscos y carnes al wok muy bien resulto, sobre todo por la incorporación al trabajo del wok de verduras japonesas y algas con setas japonesas, pues no podiamos con las cejas. El sake nos ha rematado y ¡fenomenal¡ ademas nos ha costado todo el bufet para cinco 62 heurazos.
LA VINATERIA YÁÑEZ DESDE 1953 estamos en la calle madre sacramento 11 de Zaragoza
Somos La Vinatería Yáñez. Verá aquí, la expresión de una pequeña compañía que, desde 1953 selecciona, descubre y disfruta de contar y comercializar vinos especiales, con caracter, alma y corazón. Desde la calle madre sacramento 11 de Zaragoza viajamos y descubrimos para nosotros y para ustedes los placeres del vino y la gastronomía. Este espacio es un sitio colectivo, abierto, que busca la creación de un espacio seguro donde colaborar en la creación y divulgación de una nueva manera de acercarse a la cultura del vino. Aquí tienen cabida todas las iniciativas y comentarios honestos que imaginarse pueda. Aquí publicamos nuestros boletines, nuestras acciones, nuestros sueños, y desde aquí nos ponemos a su disposición. En la columna lateral tiene acceso a las paginas de nuestras iniciativas tanto de Ciriaco, como de hacevinos o el taller, debajo tiene un indice de entradas para mayor comodidad. Y tambien, nuestra modesta tienda donde podrá informarse sobre nuestros vinos, aguardientes, y adquirir los que guste.
Bienvenidos a su casa, a nuestra casa.
La familia Yáñez desde 1953
Ciriaco Yáñez
La vinatería yáñez desde 1953
http://www.vinateriayanez.com/
email: info@vinateriayanez.com
Bienvenidos a su casa, a nuestra casa.
La familia Yáñez desde 1953
Ciriaco Yáñez
La vinatería yáñez desde 1953
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email: info@vinateriayanez.com
ciriacoyanez@gmail.com
madre sacramento 11. 50004. Zaragoza. España
telf.976214855
Martes 11-14:15 y 16:30-21:15
Miércoles 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Jueves 11-14:15 y 16:30-20:45
Viernes 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Sábado 09:15-14:15 y 16:30-21:15
Domingo 10-14:15
Festivos 10-14:15
madre sacramento 11. 50004. Zaragoza. España
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Horario comercial
Lunes 10:15-14:15 y 16:30-20:45Martes 11-14:15 y 16:30-21:15
Miércoles 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Jueves 11-14:15 y 16:30-20:45
Viernes 10:15-14:15 y 16:30-21:15
Sábado 09:15-14:15 y 16:30-21:15
Domingo 10-14:15
Festivos 10-14:15
VISA MASTERCARD
Aquí encontrará todas nuestras actividades, un poco más abajo nuestra tienda, por si quiere comprar alguna cosilla
Consumo moderado y responsable
Ah¡, una cosita más
La Vinatería Yáñez nos recuerda que el vino es una cultura para compartir y disfrutar.
Un consumo comedido y responsable de aguardientes y licores es fundamental.
Cultura si, excesos no.
NUESTRA TIENDECITA EN INTERNET POR SI QUIERE COMPRAR NUESTROS VINOS
Mostrando entradas con la etiqueta sake. Mostrar todas las entradas
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martes, 6 de noviembre de 2007
lunes, 15 de octubre de 2007
el sake es diferente
que es el vino de arroz? es como el sake? es vino?
Vino de arroz se refiere a una bebida alcohólica elaborada de arroz. Típica de cocina asiática. Aunque se denomina vino, que se elabora mediante la fermentación de las uva y a veces otras frutas, el "vino" de arroz se elabora de forma similar a la cerveza, en que emplean los procesos de elaboración de la cerveza del grano de arroz. El vino de arroz suele tener un contenido alcohólico entre 18-25% (superior al vino: 10-14%), y es de contenido superior al de la cerveza: 4-8%.
Variedades [editar]
Algunos tipos de vino de arroz en el mundo son:
Cheongju - vino de arroz de la cocina coreana
Beopju - una variedad cheongju
Mijiu - una especie de vino dulce de Chino/licor, generalmente se sirve como un postre en el sur de China
Sake - vino de arroz tradicional de la cocina japonesa
Awamori - una bebida alcohólica indígena y única de Okinawa. Japón.
Makkoli - una bebida tradicional alcohólica de indígenas en Corea
Sonti - vino de arroz cocina india
Lihing - vino de arroz de Kadazan (Sabah, Borneo)
Tuak - vino de arroz de Iban (Sarawak, Borneo)
Sato - vino de arroz Tailandés, originario de la región de Isan
Otros tipos de vino incluyen:
Mirin - vino dulce japonés de arroz empleado para cocinar
Soju - bebida alcohólica coreana, a menudo confudido con vino de arroz, casi siempre en combinación con ingredientes como el trigo, cebada, o batata
Shochu - bebida alcohólica japonesa, puede ser elaborado de arroz, avena, batata, o caña de azúcar
Ruou de nep - vino de Vietnam
Raksi - Vino de arroz del Tibet y el Nepal
Vino Snake
Variedades [editar]
Algunos tipos de vino de arroz en el mundo son:
Cheongju - vino de arroz de la cocina coreana
Beopju - una variedad cheongju
Mijiu - una especie de vino dulce de Chino/licor, generalmente se sirve como un postre en el sur de China
Sake - vino de arroz tradicional de la cocina japonesa
Awamori - una bebida alcohólica indígena y única de Okinawa. Japón.
Makkoli - una bebida tradicional alcohólica de indígenas en Corea
Sonti - vino de arroz cocina india
Lihing - vino de arroz de Kadazan (Sabah, Borneo)
Tuak - vino de arroz de Iban (Sarawak, Borneo)
Sato - vino de arroz Tailandés, originario de la región de Isan
Otros tipos de vino incluyen:
Mirin - vino dulce japonés de arroz empleado para cocinar
Soju - bebida alcohólica coreana, a menudo confudido con vino de arroz, casi siempre en combinación con ingredientes como el trigo, cebada, o batata
Shochu - bebida alcohólica japonesa, puede ser elaborado de arroz, avena, batata, o caña de azúcar
Ruou de nep - vino de Vietnam
Raksi - Vino de arroz del Tibet y el Nepal
Vino Snake
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