Hola
amigos amigosos!
Ayer disfrutamos
de la cata de quesos con nuestro amigo Alfredo Suarez de Radiquero!
Un “Miércoles
de Cata” completamente diferente, ya que siempre catamos destilados.
Esta
vez catamos quesos, los quesos de Ciri. Y muuuchos sois los que vinisteis a degustarlos. Muchas gracias!
Ciriaco
recibió a la gente en la
Vinatería Yáñez y después con una copa de vino en mano y cual
flautista de Hamelin los fue llevando al Humilde Taller donde se celebró dicha
cata.
Comenzamos
con una crema de queso untada sobre pan, y con el vino que ya estaba en boca
resulto un maridaje estupendo.
Seguimos
con el queso de manto blanco, tipo penicilinum camamberti, suavecito. El siguiente un semicurado de leche pasteurizada
de cabra, seguimos con un curado de leche de cabra cruda. Estos son quesos de
pasta dura e intensos por la leche de
cabra y terminamos con un maridaje especial, cuál, cual?
Vino de
Oporto de nuestro proyecto Yáñez Almacenista “El Sueño del Alma”, un tawny
dulce con el queso de manto azul, más intenso, picante, y con el dulzor del
oporto era un puntazo.
La
gente disfrutó, a unos les gustó más los de pasta dura a otros más los de pasta
blanda. Delicias lácticas blancas, con Tinto Yáñez reserva de Borja magnum y Oporto Yáñez Almacenista
Tawny! Uhmmmm!
Gracias
amigos, gracias Alfredo, gracias Ciri.
Y la próxima
cata? Ayer algunos amigos preguntaron
por la siguiente cata, la próxima, el lunes 16 de junio. Y será de Oportos Yáñez
Almacenista, con nuestros amigos Jordi y Javier. Será continuación de la cata de oportos Yáñez Almacenista-
Oporto Borges del mes de mayo, donde quedaron muchos otros vinos Yáñez y de la casa Borges para
disfrutar.
Así que
la cita, el 16 de junio a las 20:30 horas en La Vinatería Yáñez.
Estáis
invitados!
Y para
terminar oferta ofertosa en vinos cosecheros.
Ya sabéis
que desde que La Vinatería abrió sus puertas, allá por 1953, guauuu!! Siempre ha
habido vino de mesa en nuestros anaqueles y por supuesto nuestro granel, en las
barricas antes y luego en botella.
Vinos
para tomar todos los días a precio muy asequible.
Cosecheros
de Logroño, de Aragón, de Ribera de Duero, de muchas zonas. Y ahora cuatro
zonas de vinos de mesa llenan una parte de nuestros anaqueles.
Vinos
de Borja, de Cariñena, de Barbastro y de Logroño. Jovenes y con barrica.
Y todos
están de oferta.
Si
queréis venid y hablemos de Vino!
Oferta válida del 12 al 16 de junio o hasta agotar existencias!
El Taller Yáñez
Doctor horno
18.5004.Zaragoza
www.ciriacoyanez.com
de la vinatería Yáñez
Madre sacramento
16.50004. Zaragoza
www.vinateríayanez.com
976214855
Uno de nuestros conceptos más clásicos son los cosecheros de
Logroño. Son vinos que seleccionamos a la manera francesa y que el taller
diseña y presenta para intentar expresar nuestra idea del vino de todos los
días.
Vinos muy buenos llenos de corazón. Cada año los evolucionamos
para intentar capturar la esencia del terruño Logroñes, tanto en su versión
joven cuanto en su versión de crianza en madera.
Nuestros vinos jóvenes son frescos y fáciles de
apreciar , son crianzas llenos de fruta y estructura y son reservas serios y
con ese tono adusto de los próceres. Ciriaco prefiere definir dentro de nuestro
estilo unos crianzas con fruta y unos reservas con alegría, sonriendo entre las
arrugas.
Este año tenemos la fortuna de disfrutar de una añada increíble, la 2010. Todo el vino de
este año parece tocado con la varita de las hadas vinateras, es simplemente
magnifico, así que hemos preparado un vino especial, “ el recuerdo”, además de
los tradicionales pagos.
Ha habido algunos cambios en las calidades ya que Ciriaco ha
intuido que el alba necesitaba madera este año, así como los álamos, y no el
hórreo, así que también se han cambiado los precios, algunos han bajado porque
no tienen tanta madera. Y este año son varietales de tempranillo. Cosas de los
vinos.
Os indico los vinos y sus calidades con las nuevas etiquetas que
nos encantan¡¡¡
Son cuadros de la última época de Ciriaco que intentan reflejar
lo que pasa en los vinos. Los hemos elegido por esa cualidad : que solo mirando
la etiqueta sintieras si te gusta ese vino y hemos mantenido las viejas poesías
que les daban nombre a cada uno. También hemos cambiado las botellas de los
vinos con madera, más altas y mejores como corresponden a los grandes vinos que
contienen.
Este año los vinos del taller diseñados para la vinatería Yáñez se
visten de poesía, imágenes, historias y magníficos vinos para todos los días,
siete vinos como siete soles.
Y para tomar todos los días¡¡¡
Maria de Yáñez
En la vinatería Yáñez
Julio 2010
El Taller Yáñez . Logroño 2010
todos los vinos llevan el iva incluido.
Precio por botella y oferta especial comprando una caja
Vinos jóvenes, frescura y liviandad
El recuerdo 2011 NUEVO, un nuevo vino para un año glorioso.
2.86 euros
Oferta en caja 28 euros sale a 2.33
La hojarasca del marjal 2011, con este vino Ciriaco ha tenido dificultades
tradicionalmente. Siempre, siempre este ensamblage ha tenido mucha personalidad
pero este año … al final un gran vino joven, muy tozudo y vital.
2.96 euros por botella , oferta en caja 30 euros sale a 2.50
Vinos con madera, armonía compleja, suavidad,
paz
Álamos del almirez 2011, una nueva configuración para este ensamblage con madera y
fruta. Una buena experiencia con toques verdosos y mucho naranja.
Estupendo¡
3.36 por botella la caja sale a 33 la botella a 2.75
El alba del alma 2011. Cambio importante en este vino. Es la primera vez que el
ensamblage del alba del alma pasa por barrica y el resultado es mejor que
mejor. Fruta y madera, madera y frutal comunicándose con frescura y carácter.
Pura alegría embotellada deseando ser compartida.
5.96 por botella la caja son 46 euros sale a 3.83 euros
___________________________________
PROYECTO EL VINO DE LAS ALTURAS
En Barbastro, con la base de la tempranillo se desarrollan vinos
llenos de aire limpio y puro, en el valle del Isabena. Ilusiones llenas de
Pirineo y naturaleza.
2.60 2.96. 3,60 Asequibles y personales
_________________________________
Los cosecheros de Borja
Con
la idea de nuestras experiencias en el formato de cosecheros con larga
tradición como los de Logroño, Barbastro, Peñafiel, Zamora…
Hemos
querido incorporar Borja. Borja me enamora y en este formato de vinos de
cosechero además aporta a nuestros anaqueles una relación precio
calidad extraordinaria. Los cuatro vinos tienen base de tempranillo y garnacha
ensambladas en diferentes proporciones para hacer que el beber un vino todos
los días sea agradable y económico.
-------------------------------
Vino de Mesa de Cariñena
En Cariñena, con la base de la tempranillo se desarrollan vinos
llenos de ilusión y de cariño.
2.60 2.96. Asequibles y agradables.
