presentación del proyecto mensaje en una botella

La familia Yáñez presenta su nuevo proyecto de comunicación www.vinateriayanez y su proyecto mensaje en una botella.La zaragozana familia Yáñez nos presenta, en su sede de madre sacramento 16, el miercoles 28 a las 20,30 horas su nuevo proyecto de innovación tecnológica y comunicación en torno al mundo del vino.En su portal www.vinateriayanez.com encontraremos la filosofía y la cultura de la empresa Yáñez, su nuevo proyecto www.mensajeenunabotella.com y sus nuevas iniciativas de comunicación.
A la apertura de sus nuevos centros comerciales Las Viñaterías Yáñez, tiendas de proximidad y confianza al alcance de la mano. Añaden ,ahora, una nueva forma de entender el comercio del vino: la selección y creación de sus propios sueños embotellados, casi noventa y nueve vinos de todo el mundo se amparan bajo la marca de estos zaragozanos: hacevinos + winemaker + taller de vino = esto conforma el proyecto mensaje en una botella.
Filosofía,comunicación,creación y venta de estos sueños en redomas de cristal a través de tiendas físicas, catalogo de productos a la manera francesa o americana y la tienda en Internet.
En esta presentación nos hablaran de porque quieren crear y vender vinos en todo el mundo, especialmente vinos aragoneses, para los que ademas han creado un espacio llamado www.losvinosdearagon.com.
Además de todo esto dentro de su portal www.vinateriayanez.com encontramos un blog en comunidad de usuarios, una revista “venyhavlemosdevino”, un espacio de información enciclopédica entorno al vino que llaman “viñipedia”, un canal vino con los contenidos en formato digital de visitas y programas de vino y gastronomía, un espacio para sus bodegas más admiradas: “bodegas que nos enamoran”; y todo esto realizado con la colaboración de aficionados, clientes y amigos de todas las partes del mundo; pues todo el proyecto es colectivo y con vocación de comunidad virtual.
Así que Alonso y Ciriaco Yáñez nos invitan a conocerlos y a colaborar en este www.mensajeenunabotella.com para difundir y disfrutar de la cultura del vino.

mejor que conde o duque es ser fraile en guadalupe

es un comentario muy divertido remitido , sobre la influencia de los monasterios y un libro d Isabel Mijares


La importancia del vino en los monasterios a lo largo de los siglos ha ido más allá del acompañamiento a los guisos o de su utilización para los oficios religiosos, ya que su producción era una gran fuente de riqueza que determinaba el poder religioso y su influencia en la población. Así se pone de manifiesto en el 'Libro y registro de la bodega del Monasterio de Guadalupe', considerado el tratado más antiguo de viticultura, que data de 1520, y que la enóloga y periodista María Isabel Mijares ha estudiado en profundidad.
El tratado de Fray Juan Luis de Siruela, dos veces prior del Monasterio, está escrito en tela y conservado en la Biblioteca Nacional, y desarrolla en 40 capítulos y con exquisita precisión la producción, conservación y administración de los vinos. A lo largo de los cuarenta capítulos el libro explica cómo se deben plantar las distintas clases de uvas, recetas para hacer vinos olorosos y dulces a partir de vinos blancos y tintos y normas para evitar el calor de las bodegas. Hay, por ejemplo, un capítulo especialmente dedicado a la compra del vino y a la fabricación de las cubas para su óptima conservación. Llega a especificar hasta cómo debe gastarse el vino según el destino para el que se use, sea en el convento, la sacristía, el hospital o la hospedería que regentaban los monjes. Según los diferentes oficios, el tratado recoge la cantidad que debe administrarse a los caseros, mandones, casados clérigos, mayorales, carniceros, estudiantes, obreros y hasta sepultureros. Las mujeres, no obstante, estaban exentas de los placeres de la cata, y es que como decían en la época, "no se entiende que todos puedan beber vino". También dedica un capítulo entero a cómo debe darse el vino a los alemanes y franceses. La producción de vino en las tierras extremeñas llegó a ser abundante y de calidad, tanto como los estupendos guisos que se ofrecían a cuantos peregrinos y pobres se acercaban al Monasterio para alimentarse o curarse en el hospital. "La sangre de Cristo" sirvió durante mucho tiempo a los monjes de Guadalupe para arraigar a la población a lo largo y ancho de las más de 2.000 hectáreas de siembra de que disponían y que daban trabajo a numerosos jornaleros de la zona. Según Mijares, el libro relata el amplio término vitivinícola de Guadalupe en aquellos tiempos, desde San Martín de Valdeiglesias (Madrid) a Talavera de la Reina (Toledo), pasando por Cañamero (Cáceres) y llegando hasta parte de Andalucía. Entonces, Guadalupe estaba apoyada por la orden Jerónima (más tarde se convertirá en Franciscana, hasta la actualidad), la monarquía y la nobleza, lo que implicaba dinero y poder. La actividad vitivinícola daba trabajo a 50 personas fijas durante todo el año, que estaban al mando de los frailes, y luego había refuerzo en la época de la recogida de la uva, pudiendo llegar hasta las 600 personas. En 1499 había en el monasterio alrededor de 400 recipientes para almacenar vino entre cubas, tinajas, cueros y otros utensilios. Por entonces, se extendió entre la población entera el refrán "mejor que conde o duque, es ser fraile en Guadalupe".

que es el vino de arroz? es como el sake? es vino?

Vino de arroz se refiere a una bebida alcohólica elaborada de arroz. Típica de cocina asiática. Aunque se denomina vino, que se elabora mediante la fermentación de las uva y a veces otras frutas, el "vino" de arroz se elabora de forma similar a la cerveza, en que emplean los procesos de elaboración de la cerveza del grano de arroz. El vino de arroz suele tener un contenido alcohólico entre 18-25% (superior al vino: 10-14%), y es de contenido superior al de la cerveza: 4-8%.
Variedades [editar]
Algunos tipos de vino de arroz en el mundo son:
Cheongju - vino de arroz de la cocina coreana
Beopju - una variedad cheongju
Mijiu - una especie de vino dulce de Chino/licor, generalmente se sirve como un postre en el sur de China
Sake - vino de arroz tradicional de la cocina japonesa
Awamori - una bebida alcohólica indígena y única de Okinawa. Japón.
Makkoli - una bebida tradicional alcohólica de indígenas en Corea
Sonti - vino de arroz cocina india
Lihing - vino de arroz de Kadazan (Sabah, Borneo)
Tuak - vino de arroz de Iban (Sarawak, Borneo)
Sato - vino de arroz Tailandés, originario de la región de Isan
Otros tipos de vino incluyen:
Mirin - vino dulce japonés de arroz empleado para cocinar
Soju - bebida alcohólica coreana, a menudo confudido con vino de arroz, casi siempre en combinación con ingredientes como el trigo, cebada, o batata
Shochu - bebida alcohólica japonesa, puede ser elaborado de arroz, avena, batata, o caña de azúcar
Ruou de nep - vino de Vietnam
Raksi - Vino de arroz del Tibet y el Nepal
Vino Snake