cata del lunes de charla

un lunes para comenzar el año, un lunes para retonar nuestra iniciativa "los lunes de charla y cata", nuestro vigesimo sexto año juntos desgranando vinos y compartiendo emociones.
En esta jornada de introducción al año Ciriaco nos presentó dos de los vinos del taller, los clasicos cosecheros cincuentta, dos blancos del proyecto laderas de calatayud un blanco muy profundo y seco, una muestra de por donde quiere dirigirse, y un blanco dulce donde encontramos reminiscencias de los sauternes de los montbacilac, tokajis...Vinossobre los que Ciriaco nos ha hablado durante años. El dulzos seco al final, el paso de boca profundo, sugerente de se expresa con amor y alegría. Luego dos tintos el pequeño dulce y el YSEIS 08 un vino maravillosamente amable , tierno y amistoso, la mineralidad sorprendía y nos preparaba para la explosión del pequeño et negra, el dulce frutoso y amable pequeño se presentaba muy vinoso, muy frutal y con esa esencia de alegría embotellada que caracteriza a los vinos de Ciriaco. Una preciosa jornada llena de vino, de cariño y de ganas de compartir.
Beatriz Franj
directora de la vinatería Yáñez