el boletín de mayo de la vinatería

Boletín de Mayo 2010
La Vinatería Yáñez
Desde 1953
En madre sacramento 16
50004. Zaragoza. España
976214855
Email: info@vinateriayanez.com
www.vinateriayanez.com

Horario de 10 a 14 horas y de 17 a 21 horas
de lunes a sábado

Conoces nuestro blog?
http://venyhablamosdevino.blogspot.com/

también en facebook en el espacio de ciriacoyañez aparecen nuestras convocatorias, invitaciones a nuestros eventos…cosas

Todas nuestras noticias, convocatorias, catas, cursos
además desde aquí puedes acceder a la web de ciriaco y a todas sus iniciativas y proyectos: http://ciriacoyanez.blogspot.com/
y también sus vinos en www.hacevinos.com
ciriacoyanez@gmail.com


Beatriz nos cuenta
Invitación al lunes de charla y cata de Abril
Sábados de vino
Los viernes con Ciriaco
Exposición de la obra gráfica de Ciriaco Yáñez
El compromiso de Yáñez con la subida del IVA
Cursos de cata: primer, segundo, tercer nivel y nivel avanzado
El proyecto de los pequeños vinos de garaje de Ciriaco Yáñez
Conferencia de introducción sobre el mundo y la cultura del Vino
Curso sobre el vino y su comercio
Los cosecheros de Logroño los seis vinos del aniversario
El granel el nuevo vino del concepto de siempre
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Apreciadas amigas y estimados amigos,

Veréis antes que nada quisiera felicitarles a todos los que nos han enviado sus historias, anécdotas o pequeños cuentos en referencia a nuestra tienda y en recuerdo de su 60º Aniversario. Son fantásticos!!!
Y agradecerles su confianza para con nosotros, nos sentimos agradecidos y muy alegres por esos fantásticos relatos que quedaron en sus corazones y que ahora transmiten con la misma intensidad que cuando sucedieron. Nos dan una visión diferente y muy amable de nuestra casa. Gracias!!!

Contaros y recordaros que en el boletín pasado comenté que estamos elaborando un libro de la vinatería Yáñez, nuestra tienda, en recuerdo de su 60º Aniversario. Es un recordatorio de la historia de la tienda y de los sucedidos de los clientes, de los colaboradores, de todos los que venimos a relacionarnos bajo sus muros y que han pasado por ella.
De nuevo te invito a que si tienes una anécdota, una historia que contarnos, háznosla llegar a nuestro email: info@vinateriayanez.com , y la publicaremos en el libro junto con cuentos y relatos de Ciriaco, fotos de aquellos años y anécdotas mil…
El libro será publicado en Internet y enviaremos copia a todo el mundo.

También quisiera agradecer a todos los que hacen que cada mes podamos disfrutar de las diferentes actividades, espero que lo pasen tan bien como nosotros!!!

Parece que los rayos de sol empiezan a calentar y a mi, por lo menos, me hacen más viva, y por eso estas palabras dedicadas para vosotros!!!

Sigo con lo mío; novedades novedosas para este mes.
Durante la segunda quincena de mayo y hasta el 15 de junio va a haber una exposición gráfica de Ciriaco Yáñez.
Como el vino corre por nuestras venas hemos pensado en hacer un pequeño recorrido a través de las diferentes épocas de Ciriaco en los diferentes lugares de nuestra vinatería, y en cada grupo de imágenes sugerir disfrutar un vino diferente; un vino creado o diseñado por Ciriaco y que según sus explicaciones y sentimientos entronque con esas imágenes.
Estáis todos invitados!!!

Contaros también las reformas que hemos realizado en la tienda con la llegada del buen tiempo, hemos cambiado el toldo y Ciriaco lo ha pintado con su original buen gusto, así como la entrada de la tienda y el escaparate, que lo ha decorado fresquito y con la pintura que tanto le gusta!!! Y dentro más espacio para poder disfrutar de la exposición de pintura de Ciriaco y a la vez pasear entre los vinos! Un trabajo esmerado que nos gustaría compartirlo con vosotros!!!

Me gustaría informaros de la subida del IVA y del compromiso de la vinatería Yáñez y de Yáñez laderas de Calatayud un camino hacia el cielo, del taller de vino Yáñez, de los vinos de winemaker y hacevinos Yáñez.
Nuestros vinos no estarán más caros.
Es un esfuerzo muy importante que asumimos con el convencimiento de que el vino de calidad en todos los reglones de precio, desde el modesto granel, al cosechero de un euro, y el vino de calidad tienen cabida en nuestra mesa, deben tener cabida en nuestra mesa, y ser asequibles a nuestro bolsillo.
Además nos gustaría ofertarles una bonita y asequible opción: todos los vinos de nuestro almacén mayorista a precios de nuestro catalogo de 2008.Todos los precios de ese catalogo ya incluían el iva.
Más abajo os adjunto toda la información referente a este tema.

Y como última novedad el nuevo proyecto de Ciriaco Yáñez de los pequeños vinos de garaje. Este nuevo proyecto que surge a través de winemaker y que Ciriaco ha elaborado en diferentes zonas de Aragón y Rioja. Una selección de viñedos, barrica, añada y en un número de botellas limitado. Os adjunto la etiqueta de cada vino, creada por Ciriaco y los comentarios a sus vinos junto con una pequeña ficha de cata. Cada día me descubro admirando y queriendo estos vinos, la verdad es que son pedacitos de amor!

Y ahora os cuento las actividades previstas para este mes.
“Los lunes de charla y cata” tiene prevista su próxima actuación el día 24 de mayo a las 20:30 horas en nuestro establecimiento. Esta vez Ciriaco nos deleitará con los nuevos cavas, vinos frescos para esta época!!!
“Los sábados de vino” tendrá lugar el próximo día 15 y los cursos de cata se extenderán a lo largo del mes en el que cada semana hay uno diferente.

Así mismo “Los Viernes con Ciriaco” tendrá lugar en las siguientes fechas: el 14, el 21 y el 28 de mayo de 21 a 23 horas. Junto con Ciriaco y el vino las veladas de los viernes se convierten en una sinfonía de historias, de sensaciones escapadas de cada gota de vino. El precio de esta actividad es de 60 €/persona. Si queréis apuntaros, lo podéis hacer escribiendo a info@vinateriayanez.com
Otra nueva actividad que comenzó hace poquito es “Conferencia de introducción sobre el mundo y la cultura del Vino”, en diferentes días a lo largo de este mes se va a realizar esta conferencia que nos llevará desde el comienzo del vino, ese descubrimiento casual que ha llegado hasta hoy y en el que cada país, cada zona tiene una cultura en torno a él. Durante la conferencia habrá una cata de vinos del mundo con un pequeño refrigerio. Las fechas, los días 6, 13 y 20 de 21 a 23 horas, y el precio 46 €/persona.
Todas estas actividades están patrocinadas por Bodega Pirineos.

El mes pasado os desarrollé el programa creado por Ciriaco Yáñez de un nuevo curso sobre el vino y su comercio. Las fechas eran a lo largo del mes de abril y mayo.
Más abajo os pongo la descripción e información de este curso. Su precio 600 € más iva, y está patrocinado por Bodega Pirineos.
Si estáis interesados no dudéis en escribir a nuestra dirección de correo electrónico.

Y para terminar el éxito que está teniendo la nueva tecnología que hemos introducido en nuestro establecimiento, los Bag In Box. El nuevo envase de 5 L. de garnacha-shyrah 2008.


De nuevo muchas gracias a todos!!!Sed felices y nos vemos delante de una copa de vino!!!
Saludos cordiales,
Beatriz Fraj
Directora de la Vinatería Yáñez

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Lunes de Charla y Cata
Lunes 24 de Mayo del 2010 a las 20,30 horas

Cataremos los cavas aragoneses, los nature, y las novedades de rosados y dulce
Venid y hablamos de vino¡¡¡
Dirigida por Ciriaco Yáñez
Propietario de la compañía winemaker Yáñez

Madre sacramento 16. 5004. Zaragoza
La vinatería Yáñez
976214855
Email info@vinateriayanez.com
www.vinateriayanez.com
y también los vinos en la web de laderas www.hacevinos.es
Actividad Patrocinada por Bodega Pirineos
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Invitación a los Sábados de Vino
El próximo día 15 de Mayo, sábado, os convocamos a disfrutar del proyecto laderas de Calatayud un camino hacia el cielo
en nuestro formato más ecléctico y disfrutador:
“los sábados de vino”
Durante todo el sábado día 15
de 11,30 a 14 y de 18 a 21
en la vinatería Yáñez de la calle madre sacramento 16 de Zaragoza
dispondremos de las botellas de los Yáñez para soñar nuestro sueño en alas de vino.
Esta actividad que lleva con nosotros un año está teniendo mucho éxito y estamos muy contentos de la gran acogida
Contaremos con la presencia de nuestro sumiller Ciriaco, propietario de la compañía laderas de Calatayud durante todo el día para comentar los vinos.
Invitación gratuita ofrecida por la vinatería Yáñez
Actividad Patrocinada por Bodega Pirineos

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Los Viernes con Ciriaco
Los días 14, 21, y 28 de Mayo, todos ellos viernes, os convocamos a disfrutar del vino, hablar, disfrutar de él y con él.
En ellos habrá una selección de vinos y gastronomía especial para cada ocasión:
“Los Viernes con Ciriaco”
Los días 14, 21 y 28
de 21 a 23 horas.
Precio 60 €/ persona, iva incluido
En la vinatería Yáñez de la calle madre sacramento 16 de Zaragoza
Actividad Patrocinada por Bodega Pirineos
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Exposición de obra gráfica de Ciriaco Yáñez

Pinturas en la Vinatería
Exposición de obra gráfica de Ciriaco Yáñez
Veréis, como ya conocéis Ciriaco cultiva las artes plásticas de manera autodidacta como reflexión y expresión de vida; ha realizado diferentes exposiciones de su obra grafica, hace veinticinco años expuso en nuestra tienda algunos dibujos con la osadía y la inconsciencia que le caracterizan, fue divertido¡. Algunas personas que la vieron destacaban precisamente eso: la osadía con todo. Han transcurrido veinticinco años y en la vinatería hemos pensado en ensamblar sensaciones y vivencias a través del vino, a través de los dibujos y obras de Ciriaco.
Su época de Paris, el viaje por África, por el Yucatán, el camino de Santiago…paisajes, estancias, vivencias, se plasman en obras de pequeño formato, ceras, carboncillo y lápices, se dan la mano con obras de estudio en las que el óleo, el acrílico, la escayola y el cemento bullen en el crisol del soporte más curioso.
Habitualmente Ciriaco emplea papel, pero en formatos grandes, tanto las puertas cogidas de contenedores de derribo, como las placas de escayola o de pladur recicladas de construcciones en desuso, o las tablas reunidas en forma de cuadrado o rectángulo cobran vida animadas por el corazón y la cabeza de nuestro Ciriaco.
Como el vino corre por nuestras venas hemos pensado en hacer un pequeño recorrido a través de estas épocas en diferentes lugares de nuestra vinatería, y en cada grupo de imágenes sugerir disfrutar un vino diferente; un vino creado o diseñado por Ciriaco y que según sus explicaciones y sentimientos entronque con esas imágenes.
Las piezas se colocaran sobre el soporte más adecuado a nuestra historia: las mismas cajas de vino que creamos y comercializamos en todo el mundo mundial. Sobre las cajas blancas, serigrafiadas, de cartón o madera se colgaran estas pequeñas y grandes piezas que expresan los hitos de una trayectoria vital, al lado de cada grupo una botella de vino y sendas copas, un dialogo entre el observador, el vino y las pinturas de Ciriaco, el tenderillo que viaja.
Nos vemos delante de una copa de vino
Beatriz Fraj
Directora de la vinatería Yáñez
Desde 1953 amamos el vino


Exposición de obra grafica de Ciriaco Yáñez
El viaje del vino
La vinatería Yáñez
Disfruta invitándole a compartir la obra grafica de Ciriaco Yáñez
en ensamblaje con sus sueños hechos vino.
Del 15 de mayo al 15 de junio
En la vinatería Yáñez
calle madre sacramento 16 50004 Zaragoza

www.ciriacoyanez.com

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Compromiso de la vinatería Yáñez y de Yáñez laderas de Calatayud un camino hacia el cielo, del taller de vino Yáñez, de los vinos de winemaker y hacevinos Yáñez.

El iva subirá pronto
Nuestros vinos no estarán más caros
El compromiso de la vinatería Yáñez y de Yáñez laderas de Calatayud un camino hacia el cielo, del taller de vino Yáñez, de los vinos de winemaker y hacevinos Yáñez.

En la vinatería Yáñez hemos reflexionado sobre la consecuencia de subir el impuesto del iva en el consumo y disfrute del vino y pensamos que puede devenir en un cierto desanimo para el consumidor, un esfuerzo más a añadir a todos los ya soportados en estos años de crisis. Así, hemos decidido comprometernos con nuestros amigos y clientes y no repercutir la subida en todos nuestros vinos: del granel a los supertops. La vinatería Yáñez se compromete en absorber la subida de los impuestos dentro de nuestro precio de venta al público actual y no subir nuestros vinos en todo el año 2010.
Es un esfuerzo muy importante que asumimos con el convencimiento de que el vino de calidad en todos los reglones de precio, desde el modesto granel, al cosechero de un euro, y el vino de calidad tienen cabida en nuestra mesa, deben tener cabida en nuestra mesa, y ser asequibles a nuestro bolsillo.
Además nos gustaría ofertarles una bonita y asequible opción: todos los vinos de nuestro almacén mayorista a precios de nuestro catalogo de 2008.Todos los precios de ese catalogo ya incluían el iva
Todos los vinos, aguardientes, champagnes, licores… todo nuestro catalogo del 2008 a precios del 2008, ahora. Tanto para profesionales cuanto para particulares.
La formula que vamos a emplear será la de recibir los pedidos por email a nuestra dirección: info@vinateriayanez.com, comprobar que todavía disponemos de esa referencia ( si está agotada está agotada, que le vamos a hacer) en nuestros anaqueles y a continuación enviarle un email informándole sobre la cantidad disponible y el estado de evolución del vino para que tenga la mayor información posible antes de formalizar su pedido, y, ya está¡. Vinos y aguardientes a precios del 2008.
Ven y hablemos de vino¡
Ciriaco Yáñez
La vinatería Yáñez,
desde 1953 amamos el vino.




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CURSOS DE CATA MAYO
Curso de cata
Nivel: Primer Nivel
Fechas: 3,4,5 de mayo
Horario: 20 horas a 23 horas
Precio 86 € iva incluido
Impartido por Ciriaco Yáñez
Temario
historia del vino
análisis visual
análisis olfativo
análisis gustativo

cata de vinos practica en las tres sesiones
amenizada con sendos refrigerios creados por Ciriaco
Lunes:
diferentes vinos tintos jóvenes, crianzas, reservas, expresión españoles.
Martes:
Tintos extranjeros Francia: Burdeos, Borgoña y Languedoc,
Australia, Sudáfrica, California, Chile,
Argentina y Uruguay
Miércoles:
Blancos y Elaboraciones especiales
Blanco rueda, Alemania y Francia
Cava y champagne, Vinos licorosos,
Jerez, vemouth, moscatel y rancio.
Actividad Patrocinada por Bodega Pirineos

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CURSOS DE CATA MAYO
Curso de cata
Nivel: Segundo Nivel
Fechas: 10,11, 12 de mayo
Horario: 20 horas a 23 horas
Precio 106 € iva incluido

Impartido por Ciriaco Yáñez
Para alumnos que hayan cursado el nivel iniciación o similar
Actividad Patrocinada por Bodega Pirineos

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CURSOS DE CATA MAYO
Curso de cata
Nivel: Tercer Nivel
Fechas: 17, 18, 19 de mayo
Horario: 20 horas a 23 horas
Precio 86 € iva incluido

Impartido por Ciriaco Yáñez
Para alumnos que hayan cursado el segundo nivel o similar
Actividad Patrocinada por Bodega Pirineos
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CURSOS DE CATA MAYO
Curso de cata
Nivel: Nivel Avanzado
Fechas: 25, 26, 27 de mayo
Horario: 20 horas a 23 horas
Precio 86 € iva incluido

Impartido por Ciriaco Yáñez
Para alumnos que hayan cursado el tercer nivel o similar
Actividad Patrocinada por Bodega Pirineos

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El Proyecto de los Pequeños Vinos de Garaje de Ciriaco Yáñez

El Garaje de las Bicicletas, el pequeño garaje 2008
Un nuevo vino con todo el alma y el corazón. Una garnacha muy especial, limpia y fresca, con tonos de crianza por su madera nueva, con tan solo tres meses, un vino de selección, elaborado con esmero. 12,46 €
Estoy muy contento con este vino, un gran vino a un precio moderado, con toda la expresión de la garnacha, la suavidad de la madera y la elegancia de la botella.


Intento 05, Los pequeños vinos de garaje
Mi nuevo vino dentro del concepto “La Colección de los Vinos de Garaje” ésta es una experiencia diferente, muy bonita, muy Rioja y también muy diferente. Los nueve meses de roble nuevo se han ensamblado con los aromas de las variedades, con la estructura del vino, con los sueños. Un pequeño vino de 10 € con el alma de un grande.

Color rojo, cereza picota muy intenso y muy cubierto con tonos y matices juveniles en nariz. Se manifiesta como un vino de gran intensidad y finura. Destaca el ensamblaje entre la fruta (todavía presente) y la madera del roble francés; fragante presencia de ahumados y tostados. Sucesión de sensaciones apareciendo también notas especiadas, torrefactos,…
En la boca se manifiesta todavía como un vino fresco y con volumen, los taninos se están puliendo con final dulce. Persistencia media, larga, redondo, equilibrado con su juventud y crianza; un vino de larga evolución. Precio 10,60 €
Contraetiqueta genérica. Caja de 6 botellas.
Añada 2005
Tempranillo y Graciano.
Viña en La Rioja Alta (Briones). Edad 50 años. Controles de maduración-muestreos a partir del 28 de agosto de 2005. Momento para la vendimia mediados de octubre de 2005 (en vísperas del Pilar). Vendimia manual. Elaboración: leve maceración en frío y posterior fermentación-maceración con los hollejos a temperatura controlada por debajo de los 30ºC. Remontados suaves y periódicos para extraer la potencialidad de la uva pero no verdor ni tanino amargo. (depósito: sistemas de control de temperatura) maceración: 23 días más microoxigenación.
Al empezar la fermentación maloláctica se paró la microoxigenación y se dejó que la FML se desarrollara lentamente. Ligeramente clarificado con albúmina de huevo, barrica nueva de roble francés 9 meses con un trasiego intermedio. No se ha filtrado. No se ha pasado por sistemas de precipitación por frío.


El Espíritu Garaje 03
Con Cariñena he tenido una tensa relación. Creía tanto en el potencial de la zona que, sin querer, herí sensibilidades al proclamar los defectos y virtudes de los vinos disponibles hace ahora quince años. Hoy me arriesgo y hago un Cariñena de garaje en el que creemos, en el que defendemos y expresamos algunas de las virtudes que para nosotros tiene esta zona. Alguna de las posibilidades; alguna de las aportaciones sobre los que hablamos hace quince años. Y sirvan estos vinos como homenaje a aquellos viticultores y obsequio para aquellos que quieran descubrir los nuevos cariñenas.
Espíritu Spirit of the wine 2003 garaje 600 botellas
De las mejores fincas de esta zona vitivinícola bimilenaria hemos seleccionado la variedad tradicional de la zona: la garnacha cariñena y variedades mejorantes como la Shiraz, la merlot y la cabernet Sauvignon, además de experiencias con la petit verdot o la sangiovese entre otras.
Cariñena
Variedades ensambladas Garnacha, Merlot, Cabernet
Roble nuevo francés Allier 14 meses con microoxigenaciones.
Cereza oscura. Potente aroma con reducción animal sobre tostados y frutos negros, buen alcohol. Con carne, maduro, graso, largo, estructurado.
Precio 19,96 €
Caja de 6 botellas. Contraetiqueta genérica. Botella bordelesa alta, hombro ancho. Tapón de polipropileno negro.
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Conferencia de Introducción sobre el Mundo y la Cultura del Vino.

Los días 6, 13, y 20 de Mayo, todos ellos jueves, os convocamos a disfrutar del vino, en esta conferencia impartida por Ciriaco Yáñez.

Durante la conferencia habrá una cata de vinos del mundo con un pequeño refrigerio.
“Conferencia de Introducción sobre el Mundo y la Cultura del Vino”
Los días 6, 13 y 20
de 21 a 23 horas.
Precio 46 €/ persona, iva incluido
En la vinatería Yáñez de la calle madre sacramento 16 de Zaragoza
Actividad Patrocinada por Bodega Pirineos

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Ciriaco Yáñez y la Vinatería Yáñez proponen
Un nuevo enfoque sobre el comercio del vino

Curso sobre el vino y su comercio

Fechas de realización: Abril+Mayo
Lugar: La vinatería Yáñez, Zaragoza
Denominación: Curso sobre el vino y su comercio.
Numero de horas: 16 horas en las fechas indicadas
Alumnos: abierto a profesionales de la elaboración de vinos, propietarios de restaurantes y tiendas, sumilleres, comerciales de bodegas y aficionados
Motivos del curso: dentro de la formación de los especialistas en vino, una parte fundamental es la venta de los productos elaborados. Muchos grandes elaborados fracasan en el mercado por falta de comprensión de las circunstancias, los canales adecuados, la incomprensión de la influencia de los prescriptores y por la falta de empatía con los clientes finales. En este curso pretendemos formar, informar y abrir el camino de la reflexión y la información en torno a la cultura del vino, su comunicación y su comercio objetivo.

Temario:
Comprensión de las particularidades del mundo del vino
El comercio del vino historia y actualidad
La cata especifica para el comerciante de vinos: objetivo, conocer y vender adecuadamente
Los prescriptores: de Columela a Parker
El cliente: el marchante, el hostelero, el comerciante, la gran distribución, la tienda especializada, el cliente final.
El punto de venta final: influencia sobre el éxito del vino
El punto de venta final: el éxito del negocio como servicio, investigación y expresión de personalidad: los marchantes & los supermercados
La influencia de Internet en la venta de vinos
Técnicas de venta, psicología de la venta de vino, el servicio base del comercio.
Empatía, el compromiso ético de servicio, la mejor manera de ganar dinero.
La creación de una cultura propia que refleje el trabajo y la filosofía vital de la compañía y que sea vehiculo de crecimiento personal y felicidad.
Eres feliz haciendo, vendiendo vinos? Tendrás éxito y serás apreciado.
Comercio y maridaje de vinos, influencia sobre el servicio, la atención y la idoneidad, la diferencia entre el éxito y el fracaso de una reunión. La diferencia entre el éxito y el fracaso de un prescriptor-vendedor.

Practicas de servicio:
Como organizar una tienda de vino
Como organizar y seleccionar mi carta de vinos para mi restaurante
Como redactar-comunicar un comunicado de prensa
Como darse a conocer en el mercado local-nacional
Como atender a un prescriptor internacional
Como atender a un periodista
Como atender a un jefe de compras de supermercado
Como atender a un marchante
Como atender a un sumiller/propietario de restaurante
Como atender a un sumiller/propietario de tienda especializada
Como atender a un cliente que entra en mi establecimiento para comprar vino

coste 600 euros + iva por persona



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Etiquetas y vinos 55 aniversario
Los vinos cosecheros que conmemoran el 55 aniversario de
La Vinatería Yáñez acaecido hace dos años
Dos años desarrollando estos vinos, mimándolos hasta este momento, venid y hablamos de vino¡¡¡

Con textos de senda trillada

El Pago de la Almenara
embotellado en Alberite Logroño
Joven especial
Pvp 2,60 € por caja 26 €
6000 botellas
Variedades : tempranillo


El Alba del Alma
embotellado en Alberite Logroño
Joven especial
Pvp 2,60 € por caja 26 €
6000 botellas
Variedad tempranillo

La Hojarasca del Marjal
embotellado en Alberite Logroño
criado especial
Pvp 2,90 € por caja 30 €
6000 botellas
Variedad: tempranillo
Madera americana, 12 meses, de envinado de barricas





Los Álamos del Almirez
embotellado en Alberite Logroño
criado especial
Pvp 2,90 € por caja 30 €
6000 botellas
Variedad tempranillo
Madera americana, 12 meses de envinado de barricas

Amariamus
embotellado en Alberite Logroño
Reservado especial
Pvp 3,60 € por caja 36 €
6000 botellas
Variedad tempranillo
Madera americana

El horreo de los azulones
embotellado en Alberite Logroño
Reservado especial
Pvp 3,60 € por caja 36 €
6000 botellas
Variedad tempranillo
Madera americana


Y los clásicos del Taller de Vino
Vinos embotellados en Alberite. Logroño.
Embotellados en Alberite. Logroño. Presentados como vinos de mesa

Cinquentta gris Embotellado en Logroño
Vino joven, rojo cereza, limpio y brillante, fácil, buen paso de boca.
Media persistencia
Añada: en curso
Selección varietal: tempranillo
Precio por botella 3€, promoción permanente 1,98€
Precio comprando una caja de 12 botellas 1,66€,
precio de la caja 19,96€

Cinquentta rojo Embotellado en Logroño
Vino joven, rojo cereza-brillante, media intensidad, boca fina, muy agradable.
Añada: en curso
Selección varietal: tempranillo
Precio por botella 3,50€ promoción permanente 2,55€
Precio comprando una caja de 12 botellas 2€,
precio de la caja 24€

Cinquentta naranja Embotellado en Logroño
Vino joven frutoso, rojo guinda con la fruta bien integrada en el alcohol
Añada: en curso
Selección varietal: tempranillo
Precio por botella 3,95€ promoción permanente 3,56€
Precio comprando una caja de 12 botellas 2,25€,
precio de la caja 30€



Cinquentta azul Embotellado en Logroño
Vino joven, bien estructurado, agradable, personal, balance fruta-alcohol
Añada: en curso
Selección varietal: tempranillo
Precio por botella 4,50€ promoción permanente 3,86 €
Precio comprando una caja de 12 botellas 2,50€,
precio de la caja 30€

Opus 379 Embotellado en Logroño
roble americano
Tempranillo
Cuero, vainilla, bouquet fácil, de media persistencia
Añada: presentado vino de mesa sin añada
Precio por botella 5,95€ promoción permanente 4,25€
Precio comprando una caja de 12 botellas 2,92€,
precio de la caja 35€

Opus nigrum 436 Embotellado en Logroño
Tempranillo roble americano
Rojo arcilla cocida brillante. Aromas terciarios de media intensidad cueros,
vainillas maderas calidas e intensas
Precio por botella 6,95€ promoción permanente 5,95€
Precio comprando una caja de 12 botellas 3,92€,
precio de la caja 47€


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G R A N E L
Vino Tinto de Mesa.
Un proyecto de la Vinatería Yáñez
Para tomar grandes vinos
todos los días

Desde 1953 la vinatería Yáñez ha vendido muchas cosechas de vinos a granel, desde 1989 el cambio al vino embotellado de calidad nos dejó huérfanos de nuestra tradición y centrados en los vinos de gran calidad. Ahora en 2008 con la cosecha 2007 embasada en garrafas reeditamos esta posibilidad, seis vinos y doce presentaciones diferentes para tomar todos los días vinos de gran calidad y precio que buscan hacer disfrutar de nuestro concepto: vinos con alma a precios de todos los días.

Variedades: Elaborado con uvas Tempranillo 80% y Garnacha 20%, procedentes de viñedos seleccionados. Selección de parcelas y parajes característicos
Áreas de Producción: al ser un vino de mesa no está permitido citar los municipios si estos radican dentro de una denominación de origen. Todas las parcelas están a una altura superior a 700 metros. Y la edad media del viñedo es de veinte años.
Vinificación: La vendimia se realiza a mano y en el momento óptimo de maduración. Durante la última semana de septiembre y primera semana de octubre el Tempranillo y la Garnacha en la segunda y tercera semana de octubre.
Las variedades se elaboran por separado. La uva tras ser estrujada, se encuba en depósitos de acero inoxidable donde fermenta durante un periodo de 5 días a temperatura de 28ºC para de esta forma extraer su color y estructura.
Seguidamente se procede a su descube y pasa a depósitos subterráneos para finalizar su fermentación. Tras la fermentación maloláctica se realiza el ensamblage de los vinos según las proporciones indicadas.
Características organolépticas: Color rojo cereza, ribetes picota y tonos violáceos. Fruta roja en la nariz, violetas, moras, compota de arándanos. Buena estructura buen ataque, serio, intenso. Buen paso de boca y recuerdo en el paladar. Postgusto medio, carnoso. Fase retronasal limpia y divertida. Es un vino amistoso
Presentación: garrafas de cinco y dos litros. En vinos tintos y rosados.
Gastronomía: quesos, charcutería fina, embutidos, cocina fría e italiana, cocina tradicional española. Cocidos y carnes blancas y rojas.
Servicio: Sírvase a 12º , 14 ºC. en copa amplia
Datos Analíticos: Grado Alcohólico: 13,5 % Vol. Sulfuroso libre: 20 mg/l Acidez Volátil: 0,45 g/l en ácido acético, Sulfuroso total: 95 mg/l,Acidez total: 5,78 g/la.tartárico



GRANEL garrafas granel vinos y precios. Tintos


Winemaker:
Los vencejos garrafa de dos litros 2,66 €
La dama garrafa de dos litros 3,66 €