Ciriaco nos ha presentado sus nuevos 2008 roble, el reserva ensamblage de seis en kendo y magnum, y nos ha deleitado con una de las ultimas botellas del pequeño et negra 09 .
comenzamos la cata con el yseis et negra 2008. Ciriaco nos explico que era un vino ligeramente m´´as acido que el yseis basic, con linea de aromas muy comprensible y facil de beber.
el tempranillo roble de 126 dias barrica elegante, fragante y muy amable de beber.
el garnacha+ shiraz con un punto diferente de preciosa fragancia compotada, grosellas negras y suave carmin.
garnacha de ladera de cuarzo y pizarra . Pura expresion de la fruta, la compota, las grosellas, las moras y la personalidad de la madera nueva , la expresi´´on del vidueño.
el reserva ensamblage de seis, en botella ekndo y en magnum. Expresi´´on de la diferencia de ambas botellas, de ambas evoluciones de la misma encarnaci´´on. En la botella kendo muchos citricos, en la magnum muchos lacteos...
el reserva ensamblage de seis, en botella ekndo y en magnum. Expresi´´on de la diferencia de ambas botellas, de ambas evoluciones de la misma encarnaci´´on. En la botella kendo muchos citricos, en la magnum muchos lacteos...
y para finalizar el pequeño et negra pura seda con las cerezas y las guindas, licor de guindas y la madera.
una velada preciosa en la que calentamos el gelido dia en alas del buen vino.
Maria
No hay comentarios:
Publicar un comentario