PASION POR LOS VINOS DULCES EN VALLE DE LOIRA.Felipe Huertas Jorda

Felipe Huertas Jorda

Enviado el: martes, 15 de septiembre de 2009 18:39

Para: INFO@vinateriayanez.com

Asunto: PASION POR LOS VINOS DULCES EN VALLE DE LOIRA.

Hola Ciriaco.Aqui te envio mi experiencia en Francia, concretamente en el Valle de Loira, en donde aparte de realizar ese turismo de castillos y monumentos realice uno con una variedad de uva de las mejores, la Chenin Blanc, para crear uno de los mejores vinos dulces que existen, sin dejar a un lado a los famosos Sauternes con semillon, los legendarios y majestuosos Tokaj con furmint, o los enormes vinos del Rhin con pinot gris, pero para mi, despues de aficcionarme bastante a los vinos dulces, y de haber probado los mediterraneos moscateles, los monastrell alicantinos y murcianos, los garnacha de Cataluña, los vinos malageños de la Axaquía, creo que con la chenin quede enamorado, por ser una variedad unica, mimetica. diversa, magica y genial, una variedad que puede crear desde espumosos minerales y joviales, hasta profundos y complejos secos, pero sin duda donde saca y alcanza todo su potencial, con otra dimensiones con los vinos dulces, repletos de embrujo y expresion frutal de manzana, melocoton y albaricoques, asi como aromas a miel y membrillo, fuera de lo comun.Decir que su proceso es como otros muchos vinos botririzados, pero con el clima y terreno que le da el estar cerca de uno de los mas bellos paisajes, el Valle de Loira, y con zonas donde se dan sus mejores vinos (Savennieres, Bonneszeax, Quarts de Cahume, Coteaux du Layon Saint Lambert, Rablay, y Brissac).A continuacion os listo los vinos que cate a lo largo de mi visita a las bodegas.Bablut Selection Grains Nobles 1997 (quizas una de las miticas añadas realizadas en la zona, ya que segun el enologo Davidau el cual nos atendio perfectamente, es biologico, uno de los 10 vinos mas importantes de Francia, y elegido el mejor de 1997), vamos que es un vino de disfrutar y de probar al menos una vez en la vida.En mi segunda etapa viste Doimaine Ogereau, tipo muy peculiar, bonachon y enamorado del viñedo y terruño. Catamos Domaine Ogereau Cuvee Prestige 2003 y 2005 (enormes en concentracion de azucar) y Coteaux du Layon St Lambert Clos des Bonnes Blanches (particular por tener en sus viñedos piedras blancas calizas). Aqui encontraremos tambien Domaine des deux Vallees, Domaine de Baumard (grandisima y excepcional bodega) y Domaine Patrick Baudouin.Seguimos con una de las zonas mas emblematicas por sus vinos tan concentados de aromas y matices, que no es si otra que la de Bonneszeaux, con un pequeño pueblo llamado Thouarce, en donde se encuentra Domaine de les grandes Vignes, en donde encontramos una gama muy extensa que va desde añadas jovenes con gran potencial hasta emblematicas con larga vida por delante. Tambien podemos encontrar muy cerca los vinos de Chateau de Fesles, Chateau de Passavant, Domaine de la Vergerie.Bueno solo queda la zona de de Savennieres y concretamente Domaine aux Moines, que junto a La Coulee de Serrant creo que son uno de los mejores blancos de todo el Valle de Loira, pues ambos conviven pared con pared y utilizan agricultura biodinamica.Espero que esta parte de cronica vivida durante mi viaje a Francia os sirva, os podria hablar mas extensamente de cada bodega, cada gente, pero creo que lo mejor es que vosotros mismos comprobeis y sintais en vuestra piel el encanto y la pasion que entraña esta zona.

Un saludoFelip

verás,nos encantaría conocer más de esas bodegas y esas experiencias , así qeu si te animas aquí te esperamos, un abrazo Ciriaco