Bodegas del norte de Granada

Bodegas Muñana tiene el viñedo a más de 1.200 metros de altitud, en la ladera norte de Sierra Nevada. Esta situación hace que sus vinos parezcan mucho más norteños de lo que es su latitud real. Dicen que por cada 100 metros de altitud en la que están plantadas sus viñas es como subir 100kilómetros hacia el norte La densidad de plantación es de 4.300 cepas por hectárea. En sus instalaciones, posee una zona de envejecimiento en cuevas naturales típicas de la zona a 30 metros de profundidad y dotadas de calefacción por suelo radiante. ya que en invierno en el exterior llegan hasta los 15 bajo cero. Los vinos de Muñana hasta ahora desconocidos, poseen calidad suficiente como para hacerse un hueco en el panorama vitivinícola actual.

MUÑANA 2004
Código: 8325Denominación de origen: VINO DE LA TIERRA GRANADABodega: MUÑANAPaís: ESPAÑA
Observaciones:Tipo de vino: Crianza Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Monastrell Suelo: Franco-arcilloso(viñedo a más de 1.200 metros de altitud sobre el nivel del mar) Vinificación: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inox. 20 días de maceración. Fermentación maloláctica en barricas. Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble americano Alcohol: 13,5% vol

MUÑANA DOS CEPAS 2005
Código: 8326Denominación de origen: VINO DE LA TIERRA GRANADABodega: MUÑANAPaís: ESPAÑA
Observaciones:Tipo de vino: Crianza Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon Suelo: Franco-arcilloso(viñedo a más de 1.200 metros de altitud sobre el nivel del mar) Vinificación: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 20.000 litros. 20 días de maceración .Fermentación maloláctica en barricas sobre lías. Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés Producción total: 7.300 botellas

MUÑANA TRES CEPAS 2005
Código: 8327Denominación de origen: VINO DE LA TIERRA GRANADABodega: MUÑANAPaís: ESPAÑA
Observaciones:Tipo de vino: Tinto con crianza Variedades: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot Suelo: Franco-arcilloso(viñedo a más de 1.200 metros de altitud sobre el nivel del mar) Vinificación: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inox. Fermentación maloláctica en barricas. Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble americano y francés(50%) Producción total: 5.545 botellas

Mencal madera 2005VINO DE LA TIERRA DEL NORTE DE GRANADAEste vino procedente de la variedad moscatel romano ha sido envejecido durante 6 meses en barricas nuevas de roble americano y francés. El color es amarillo verdoso y presenta aromas florales y herbáceos evolucionando a roble, con notas de frutas blancas. En boca es potente en el ataque y suave en retrogusto, dejando sensación de madera y tierra mojada.Perfecto con carnes blancas y con pescados en guisos y acompaña perfectamente a patés y embutidos.Variedades de uva: Moscatel de Alejandría, Chardonnay, Sauvignon B.


Mencal moscatel 2005VINO DE LA TIERRA DEL NORTE DE GRANADA
Vino blanco seco de la variedad Moscatel Romano, en nariz nos muestra un alto contenido terpénico muy agradable, recordando flores cortadas, heno y en el retrogusto aparece el aroma de azahar de forma persistente.En boca se presenta seco y completo, lubricando la misma y dejando una sensación fresca que permanentemente impregna la tonalidad de la boca. En maridaje presenta su máxima expresión con pescados, marisco así como con quesos azules, patés, carnes blancas e incluso ligeros picantes.
Variedades de uva: Chardonnay, Sauvignon B., Moscatel de Alejandría.

Señorío de Nevada Syrah/Merlot 2002VINO DE LA TIERRA GRANADA SUR - OESTEVino de aspecto limpio, cristalino y brillante. Marcado y complejo bouquet, propio de su larga crianza en barrica. 24 meses en barricas de roble francés.Variedades de uva: Syrah, Merlot, Tempranillo.


Señorío de Nevada Cabernet Sauvignon/Merlot 2004VINO DE LA TIERRA GRANADA SUR - OESTE
Vino de aspecto cristalino, brillante, transparente y con capa media-alta. Aromas limpios e intensos, redondos y de sutil elegancia. En su entrada y paso de boca el vino se muestra fresco, sabroso, afrutado y elegante, con retrogusto persistente, largo y equilibrado.
Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, MErlot, Tempranillo.


Señorío de Nevada Vendimia Selección 2002VINO DE LA TIERRA GRANADA SUR - OESTE
Representante “top” de la prestigiosa bodega Señorío de Nevada, nace de una cuidada selección, estructurado a partir del coupage de variedad seleccionadas de sus viñedos en el Valle de Lecrín. Complejidad de aromas, excelente integración del roble, fácil de beber, con un paso en boca redondo y rico en expresión.


Vertijana 2005
Vino exclusivo desarrollado en la más fiel tradición ecológica del pequeño viñedo. Coupage artesanal que le aporta sutiles y agradables notas licorosas, vainillas y cacaos con una impecable integración de la madera durante 12 meses. Suave y bien equilibrado, persiste en boca con elegancia y originalidad, conformando un vino que dará que hablar.
Variedades de uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.


Almaraes 2005VINO DE LA TIERRA DEL NORTE DE GRANADA
Vino agradable y cuidado en el que predominan aromas primarios, principalmente frutas del bosque y heno, aunque evolucionan con posterioridad a flores como rosa o violetas y aparecen aromas secundarios del grupo de los especiados y roble, tanto vainilla como chocolate o cafés. En el retrogusto cobra mucha importancia la sensación láctica. Rico y armónico de aromas y sensaciones, más que vino es un paisaje.
Variedades de uva: Tempranillo y Syrah.


Memento 2004VINO DE LA TIERRA DEL NORTE DE GRANADA
En este vino predominan los aromas balsámicos y especiados, fruto de la crianza compleja a la que se somete este vino, aparecen notas florales en olfacción directa que evolucionan a toques lácticos y mermeladas con notas minerales. Su originalidad dejará un grato recuerdo en el aficionado más curioso y exigente.
Variedades de uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah.


01 BODEGAS MUÑANA Miguel Hita Mata Bodeguero y Productor
02 BODEGAS PAGO DE ALMARAES Javier Rodríguez Romero Bodeguero y Productor
03 BODEGAS J. VILLAGRAN Juan José Villagrán Bodeguero y Productor
04 BODEGAS DOMINGO Y QUILES David Quiles Rosa Bodeguero y Productor
05 S.A.T. VIÑEDOS NORTE DE GRANADA-BAZA Manuel Cañadillas Baréa Bodeguero y Productor
06 BODEGAS JOSE MENDEZ José Méndez Moya Bodeguero y Productor
07 BODEGAS GARCIA MARTOS Amparo Martos Bodeguero y Productor
08 BODEGAS ROMERO GARCIA Emilio Romero Granados Bodeguero y Productor
09 VIÑAS DE PURULIO Torcuato Huertas Tomas Bodeguero y Productor
10 BODEGAS VIÑA BAZA Luís Moya Martínez Bodeguero y Productor
11 BODEGAS EL ZAGAL Manuel Álvarez Bodeguero y Productor
12 ANTONIO DIAZ QUESADA Antonio Díaz Quesada Bodeguero y Productor
13 FRANCISCO MANUEL MARTINEZ SANCHEZ Francisco Manuel Martínez Sánchez Productor
14 ANTONIO MARTINEZ NAVARRO Antonio Martínez Navarro Bodeguero y Productor
15 MERCEDES FALCON GARCIA-FRESCA Mercedes Falcon García-Fresca Técnico Bodeguero
16 ANTONIO JESUS MARTINEZ AZOR Antonio Jesús Martínez Azor Productor
17 JOSE VALDIVIESO PEREZ José Valdivieso Pérez Productor
18 JULIAN SANCHEZ SANCHEZ Julián Sánchez Sánchez Bodeguero y Productor
19 BODEGAS JUAN PALENZUELA PLAZA Juan Palenzuela Plaza Productor
20 BODEGAS ALAMEDILLA Jesús Corral Productor
21 BODEGAS CONDADO DE LOS NOGALES Juan Roda Bodeguero y Productor
22 BODEGAS MARQUEZ DE CASA-PARDIÑAS Fernando López Justicia Bodeguero y Productor
23 BODEGAS FERNANDEZ HERRERO Rafael Fernández Bodeguero y Productor
24 JOAQUIN DAMIAN FERNANDEZ SANCHEZ Joaquín Damián Fernández Sánchez Productor