la cata de anoche, los cosecheros con corazón

anoche vimos la versión más sentimental de Ciriaco, nos contó como empezó a hacer vinos para la vinatería, como empezó con los cosecheros, cual era la filosofía inicial y como está se vió afianzada con el cariño, la confianza y la asunción de un estilo propio, con mucho corazón. Ayer catamos el pago de la almenara, el alba del alma, la hojarasca del marjal, los alamos del almirez, el amariamus y el horreo de los azulones. Nos recitó alguna de las poesias que dan nombre a estos vinos y nos amenizó la cata con sus anecdotas de los años mozos. Los vinos, los auténticos protagonistas, nos contaron su historia con todo el cariño: fruta, suavidad, elegancia ,acidez domeñada, madera fresca y suaves tostados. En definitiva unos sabores, tetura y aroma muy diferentes a los vinos de garaje que Ciriaco está soñando en Calatayud. Estos vinos de Logroño son vinos amistosos, vinos para tomar todos los dias en confianza. Veintiseis cosechas contemplan este taller, veintiseis años refrendando este gusto, sabor, esta complicidad. Nos vemos delante de una copa de vino