
Dentro de las catas programadas para este año esperabamos especialmente ilusionados la cata vertical del concepto supèrtop. Ciriaco nos había hablado hasta la intemerata de estas casas, que él adimramuchisimo y todos los participantes esperaban con mucha expectación el momento. Yo no habia estado nunca en una cata así y como ayudante de Ciriaco tendría la oportunidad de catar de su copa, por que el pastón que cada catador apoquinó no me lo puedo permitir con mi suelo de minusmileurista. La ocasión preciosa, las copas sacadas de sus cajas especiales Riedel. La tienda de madre sacramento 16 ventilada, luces blancas debajo de los manteles y ninguna escupidera, pues todos a una se juramentaron en que ni una sola de las gotas de estas diceiseis botellas magnificas se perdiera en ningún sitio sino en el fondo de sus gargantas sedientas y anhelantes de complejas danzas vestidas de rojo y morado. Bueno, no es una ocasión para dar puntuaciones sino para disfrutar, compartir y hablar de ello. Viva el vino¡¡ por remitido amariamus
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