ciriaco se nos ha ido de cata a Pontevedra, con los nuevos vinos Yáñez

Os adjunto la nota de ciriaco hablando de su viaje cata maridada a Pontevedra

Vereis, es magnifico compartir unas horas con el vino por todo escudo, la conversación por todo arma y el disfrute por todo anhelo. Genial. Mis queridos amigos Itziar y Emilio organizaron una cata maridada en su Marin natal, con vistas a la ria, en el espacio gastronomico privado más bonito que imaginarse pueda, a cuarenta metros de altura y con una luz prodigiosa abrimos botellas y botellas de mis vinos y catamos y catamos y bebimos y hablamos y al fin ya bien entrada la madrugada descubrimso que el vino es cultura, amistad y conversación. Para acompañar los vinos preparamos unos platillos muy especiales : foie en vino con el moscato, espinazo asado con el yy6, rissotto con el ensamblage, hovos con chirozo sin chorizo con el 606, salchichas de boletus y ceps con curry y piña con el reserva 2003 yañez, el moscatel con los pasteles mozarabes y el cava gran reserva festivo y alegre. Yo incluso me emocioné pues estos magnificos amigos me desmontaron con el regalo de una preciosa ceramica de sargadelos, muy muy bonita. -un viaje precios , lleno de cororido, contrastes ,magnifica gastronomía y grandes vinos. Por cierto sabeis cuales gustaron más? el moscato divertido, el maceración carbonica ( en primicia) correcto, el garnacha shiraz con un primer aroma a queso manchego y lueog genial, el garnacha viejas viñas cerrado que despues d ejarrearlo mejoró mucho, el tenpranillo roble muy comprensible, comprendido y aplaudido de forma unanime. el YY 6 genial y dificil por su tremenda personalidad. El 606 super genial, en equilibrio perfecto, el ensamblage 06 diferente con alma , espiritu y con alma de dandi inlges. el moscatel super divertido con toques a aceituna negra y tomate raf, y el cava gran reserva yañez simplmente apoteosico, laburbuja bien integrada y con personalidad. Muchisimas gracias por vuestra compañía y la proxima vez prometo viajar con más tiempo e ir , si la mar lo permite, a navegar navegadamente, a disfrutar de los delfines y del olor y sabor de la sal y el viento en nuestros rostros ,de los pescados en la sarten y lso vinos en las copas, en el silencio del mar.la comida del sabado, invitación de Emilio e Itziar genial, se verificó en el club nautico de MArin estupenda vista, magnifica compañía y agradabilisima comida.Gracias queridos amigosun abrazoCiriaco