ya en la vendimia

Ver, amar.Comienza la vendimia, los campos todavía verdes empiezan a tomar tonos rojizos y ocres, las cepas adivinan el otoño y los racimos asoman uberrimos y sanos entre las caras verdes de las hojas risueñas. El trabajo del año está pronto a terminar, la naturaleza, la vida ya ha hecho su parte. El sabio decia "no construyas, solo descubre lo que está dentro", lo que estaba dentro ya se ha expresado, las uvas estan llenas de amor y cariño, de zumos de Vida. Ahora s,i empieza la labor de transformar, de construir sobre esos ciminetos tan bellos y profundos, tan seguros. Sobre esos cimientos seguros la labor del hombre va a transformar un zumo en una libación a la cultura, a la creación, al movimiento pausado de la vida. EL zumo, el mosto se transformará en una solución hidroalcoholica, en algo diferente que transportará e integrará en su ser la esencia de la tierra, el aire del año climatico, el agua del cielo, el frescor de la noche y el calor del sol, y tambien la mano y el corazón del hombre que piensa y siente todo lo que ese viñedo puede llegar a ser, a dar, a ofrecer. Y ese es el objetivo que ese terreño, ese terroir ,la edad y la madurez de la viña, ese espacio exprese todo lo que está en si mismo.Pronto podremos empezar a disfrutar esos mostos comvertidos en vinos llenos de corazón.nos vemos, un cordial saludoCiriaco