Amigas y amigos
Veréis, el próximo jueves 26 de junio presentaré en nuestra tienda de la calle madre sacramento 16 mi proyecto personal
Yáñez laderas de Calatayud
Es en esta tierra, en este terruño donde más identificado me he sentido en veinte años de ver , viajar y conocer viñedos y gentes del vino.
Un terruño increíble y especial, personas extraordinarias, paisajes y parajes característicos, infinitas posibilidades escribiéndose en el aire, soñándose con los ojos abiertos.
Permitidme invitaros a compartir este momento tan emocionante para mi, la plasmación de un sueño personal: Yáñez laderas de Calatayud.
Me encantaría disfrutar de un gran vino con vosotros
Ciriaco Yáñez
INVITACIÓN a la presentación del proyecto
Yáñez Laderas de Calatayud
El próximo día 26 de junio de 2008 a las 20,45 horas
Tienda la Viñatería Yáñez madre sacramento 16.
Ciriaco nos comentará sus nuevos vinos
y nos preparará algunos platillos para maridarlos de forma divertida y ocurrente. ¿también se nos ha ocurrido preguntarle porque se enamora de Calatayud…
y esto es lo que nos ha respondido
Veréis, ¿porque elijo esta tierra? Porque me enamoro de esta tierra de Calatayud, y la elijo para crear los nuevos vinos Yáñez, porque después de ver muchos países, beber muchos vinos, conocer muchas gentes maravillosas; de aprender, de preguntar a los demás y de preguntarme a mismo, aquí me sorprende el tacto del suelo, el color del cielo, el olor del aire, y el sonido del viento. Todo eso hace que me apetezca hacer cosas diferentes a las que he hecho en los últimos veinte años, cuatro lustros, dos décadas, mucho tiempo.
Ahora ansío conocer cada cepa,cada cepa de cada parcela, de cada alto, de cada terraza, de cada vino que llegará a sus manos por primera vez con el nombre YÁÑEZ escrito en la etiqueta. Muchas ilusiones y proyectos confluyen aquí y ahora; en estas terrazas maravillosas, en estos barrancos, en estas tierras sufrientes y en estas vides supervivientes.
En este rincón del mundo he tenido la fortuna de encontrar grandes personas como Carmelo Lozano y Clemente Lorcas, y Jose Maria Boltaina responsables de bodegas y viñedos del Jalón. Dos mil quinientas hectáreas de viñedos magníficos para seleccionar; aquí, en estas laderas , en estas lomas, hay variedades mejorantes y ,más importante aún: terrazas pizarrosas donde viven maravillosas garnachas viejísimas, tres magnificas bodegas donde hay muchas esperanzas depositadas, medios técnicos y mucha ilusión. Mucha ilusión, entusiasmo y buenas personas solo pueden dar un resultado: un gran vino. Me gustaría invitaros a ver, conocer y disfrutar de estos vinos ,de estas tierras y apreciar a estas gentes de las comarcas de Calatayud, como Carmelo o Clemente. Me gustaría contaros que he conseguido seleccionar las mejores parcelas, que he trabajado con Jose Maria para que las mejores laderas sean cultivadas con todo el amor y el rigor, para que los viticultores que trabajen con nosotros vean repercutido este esfuerzo en el valor de sus tierras, en un mayor rendimiento de su trabajo,hacer mejores vinos para poder pagarles más por sus uvas. También para que todos nos podamos sentir orgullosos de los vinos que soñamos en estas tierras y que son expresión de una tierra, de un terruño, de un carácter. Tradición e innovación, ideas y realidades, ilusión y esfuerzo. Todo esto que os cuento nace ahora y se desarrollará, si Dios quiere, con todo nuestro entusiasmo y amor en los próximos años.
Espero haberos contestado y nos vemos delante de un gran vino, un vino con alma.
Ciriaco
Veréis, el próximo jueves 26 de junio presentaré en nuestra tienda de la calle madre sacramento 16 mi proyecto personal
Yáñez laderas de Calatayud
Es en esta tierra, en este terruño donde más identificado me he sentido en veinte años de ver , viajar y conocer viñedos y gentes del vino.
Un terruño increíble y especial, personas extraordinarias, paisajes y parajes característicos, infinitas posibilidades escribiéndose en el aire, soñándose con los ojos abiertos.
Permitidme invitaros a compartir este momento tan emocionante para mi, la plasmación de un sueño personal: Yáñez laderas de Calatayud.
Me encantaría disfrutar de un gran vino con vosotros
Ciriaco Yáñez
INVITACIÓN a la presentación del proyecto
Yáñez Laderas de Calatayud
El próximo día 26 de junio de 2008 a las 20,45 horas
Tienda la Viñatería Yáñez madre sacramento 16.
Ciriaco nos comentará sus nuevos vinos
y nos preparará algunos platillos para maridarlos de forma divertida y ocurrente. ¿también se nos ha ocurrido preguntarle porque se enamora de Calatayud…
y esto es lo que nos ha respondido
Veréis, ¿porque elijo esta tierra? Porque me enamoro de esta tierra de Calatayud, y la elijo para crear los nuevos vinos Yáñez, porque después de ver muchos países, beber muchos vinos, conocer muchas gentes maravillosas; de aprender, de preguntar a los demás y de preguntarme a mismo, aquí me sorprende el tacto del suelo, el color del cielo, el olor del aire, y el sonido del viento. Todo eso hace que me apetezca hacer cosas diferentes a las que he hecho en los últimos veinte años, cuatro lustros, dos décadas, mucho tiempo.
Ahora ansío conocer cada cepa,cada cepa de cada parcela, de cada alto, de cada terraza, de cada vino que llegará a sus manos por primera vez con el nombre YÁÑEZ escrito en la etiqueta. Muchas ilusiones y proyectos confluyen aquí y ahora; en estas terrazas maravillosas, en estos barrancos, en estas tierras sufrientes y en estas vides supervivientes.
En este rincón del mundo he tenido la fortuna de encontrar grandes personas como Carmelo Lozano y Clemente Lorcas, y Jose Maria Boltaina responsables de bodegas y viñedos del Jalón. Dos mil quinientas hectáreas de viñedos magníficos para seleccionar; aquí, en estas laderas , en estas lomas, hay variedades mejorantes y ,más importante aún: terrazas pizarrosas donde viven maravillosas garnachas viejísimas, tres magnificas bodegas donde hay muchas esperanzas depositadas, medios técnicos y mucha ilusión. Mucha ilusión, entusiasmo y buenas personas solo pueden dar un resultado: un gran vino. Me gustaría invitaros a ver, conocer y disfrutar de estos vinos ,de estas tierras y apreciar a estas gentes de las comarcas de Calatayud, como Carmelo o Clemente. Me gustaría contaros que he conseguido seleccionar las mejores parcelas, que he trabajado con Jose Maria para que las mejores laderas sean cultivadas con todo el amor y el rigor, para que los viticultores que trabajen con nosotros vean repercutido este esfuerzo en el valor de sus tierras, en un mayor rendimiento de su trabajo,hacer mejores vinos para poder pagarles más por sus uvas. También para que todos nos podamos sentir orgullosos de los vinos que soñamos en estas tierras y que son expresión de una tierra, de un terruño, de un carácter. Tradición e innovación, ideas y realidades, ilusión y esfuerzo. Todo esto que os cuento nace ahora y se desarrollará, si Dios quiere, con todo nuestro entusiasmo y amor en los próximos años.
Espero haberos contestado y nos vemos delante de un gran vino, un vino con alma.
Ciriaco
No hay comentarios:
Publicar un comentario