los blancos Yáñez.Ciriaco

Hello amigos blogueros

nos estamos ocupando de los blancos. Recordais haberme oido hace diez años que no me apetecía hacer vinos blancos...? pues si, pecado de juventud. Ahora es una de las cosas que más me interesan a Alonso tambien y ya puestos vamos a disfrutar. Hemos presentado algunos nuevos blancos de Alemania,pequeñas experiencias experimentales que nos han permitido aprender algunas cosillas y que vamos a volcar en los blancos de somontano, rueda y rias baixas nuestras localizaciones fundamentales y elegidas para hacer blancos con nuestra personalidad.

En Somontano tres líneas claras y definidas : los gewurtraminer , cuatro vinos , los chardonay+gewurtraminer, y los macabeos + chardonay. En Rueda los verdejos, y los verdejos+viura, y en rias baixas los albariños (+loudeiro y treixadura?). En todos ellos ponemos nuestro nombre: hacevinosyáñez y nos emociona cuando un cliente vuelve a por otra botella, cuando llega una felicitación por email, cuando un comapñero dice que le gustan nuestros vinos. Es por ello que os animo a mandarme todos los articulos de vinos blancos que tengais de los últimos diez años, vamos a estudiar como han ido cambiando los modos de hacer vinos blancos, hacia donde vamos y de donde venimos. Brindemos por el futuro blanco "elenion" cuyo secreto aún duerme en los sueños de los hermanos Yáñez.