anoche catamos en almozara 2

Vaya cata bonita la de ayer. Fue la primera vez que catábamos los nuevos vinos hacevinos yáñez y me encantó disfrutar y ver disfrutar a nuestros invitados, todos ellos clientes de nuestra querida compañera Sonia quien organizó todo fenomenal (hasta las copas eran invisibles de lo limpias que estaban). También nos acompañó nuestra querida compañera Gema encargada de nuestra tienda en Tenor Fleta 53. Y que gente tan estupenda nos juntamos, yo me emocioné y casi no termino de contar anécdotas de los vinos de cómo son, de cómo se cata, de porque esto y aquello y lo de más allá. Me encantó compartir mis nuevas creaciones ver si les gustaban … Fenomenal la reacción con el cava otroyo, nuestro cava aragonés; el gran reserva con fecha de añada y fecha de degüelle esta impresionante¡ complejo, fragante, increíble. El intento 05 nuestro rioja de expresión espectacular: la conclusión, un rioja con alma de ribera. Color, potencia y entrada le sobran para serlo. Ender I , un clásico entre nuestros vinos winemaker , repetía invitación, y de que manera se expresó; complejo, potente, parecía un cariñena? Mas bien parecía un Burdeos de Pomerol. Y, como diría Gema: de traca final los más esperados uno de nuestros nuevos hacevinos , que advertí todavía en proceso de crecimiento, se mostró con maneras pero todavía falto de equilibrio, que le dará la botella. El final uno de nuestro tops, un vino de setecientos eurazos. La pregunta fue bien clara, porque vale un vino seiscientos euros y porque merece que se paguen esos dineros. La respuesta : probemos el vino, y que sea él el que nos cuente su historia.
Fenomenal jornada de diversión y disfrute, de compartir y disfrutar; con un solo protagonista: el proyecto mensaje en una botella y sus hijos hacevinos. Gracias por venir. Ciriaco Yáñez